(Prawn) Thai Fried Rice泰式（鲜虾）炒饭

作者： ZJunX

自用，菜谱参考Bilibili @煷先森，有删减改动；谢谢大厨🙏🏼 太想念Thai fried rice了，但本地泰餐店和下厨房上菜谱都只找到的菠萝炒饭的例子，所以想着记录一下填补空缺 另：Prawn可换成Chicken/Beef/Veggie/Tofu，做法应当差不多，像那些泰式苍蝇馆子那样

用料

• 虾仁 6-7只
• 蒜末 2-3瓣
• 鸡蛋 2-3只
• 米饭 一碗，提前煮好
• 洋葱 半粒，切丝/条状
• 胡萝卜 小的半根或一根，切丁（我切片了这里）

(Prawn) Thai Fried Rice泰式（鲜虾）炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好一碗煮好的米饭

步骤 2

- 油热后放入洋葱丝和胡萝卜丁翻炒至断生，盛出；

步骤 3

- 放入虾仁和蒜末翻炒 - 虾半成熟后推到一边，打入鸡蛋、炒散- 加入米饭翻炒 - 米饭炒到颗粒状后，放入（薄盐）酱油、少许糖

步骤 4

再泡上一杯泰奶 完成！

菜谱创建时间：2025-02-08 19:20:17