全麦面粉100，高筋面粉150，酵母3g，糖10g，搅拌均匀，加入190g牛奶和1g盐，搅拌成面絮，揉成光滑面团，加入坚果，蔓越莓干，室温发酵1小时，按下慢回弹就行 擀成长方形，有厚度切成长条，扭成棒 烤箱38度发酵40分钟 烤箱预热 200度18分钟，中途盖锡纸