巨巨巨巨好吃！🌟松软香甜的雪芙提子辫子包

作者： 土豆土豆泥0

今天做的雪芙提子辫子面包超简单又好吃，面包体软乎乎的，加了香甜的雪芙酱和提子干，正好家里人多 烤完直接炫完了😂

用料

• 面团：
• 高筋粉 250克
• 牛奶 145克
• 糖 25克
• 鲜酵母 9克
• 全蛋液 25克
• 盐 2克
• 黄油 25克
• 雪芙酱：
• 黄油 20克
• 糖粉 12克
• 低筋粉 25克
• 牛奶 20克

巨巨巨巨好吃！🌟松软香甜的雪芙提子辫子包的做法步骤

步骤 1

面团部分除黄油和盐外所有材料一起放厨师机打出粗膜

步骤 2

加黄油和盐继续打出手套膜

步骤 3

面团直接分成18份，搓圆松弛20分钟

步骤 4

面团擀长，翻面压薄底边，从上往下卷起，两端搓细 搓长到20cm左右，三股交叉一起，上下分别编起来

步骤 5

摆到烤盘，放烤箱或发酵箱进行发酵35度发到1.5倍大，大概35分钟 提子干提前用朗姆酒泡一会，雪芙酱材料搅匀装裱花袋

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步骤 6

步骤 6

面团表面刷蛋液，放提子干，挤上雪芙酱 预热好的烤箱上下火175度烤20分钟（烘烤温度仅供参考，根据实际烤箱适当调整）

步骤 7

虽然一发也超软～

菜谱创建时间：2025-02-08 10:17:29