巧克力麦芬（星爸同款）

作者： 鱼蛋一粒

方子来自珊胖，自用。很简单又好吃的一款。非常厚重浓郁。用玉米油凉了不会硬，用黄油口感凉了会更像磅蛋糕 配方能做6个左右，如果不要蘑菇头，做7个也行，它会膨很大

用料

• 鸡蛋 一个（55克）
• 玉米油 45克
• 牛奶 80克
• 糖 45克
• 低筋面粉 55克
• 玉米淀粉 15克
• 泡打粉 5克
• 可可粉 30克
• 奶粉 15克
• 盐 一小撮
• 耐高温巧克力豆（表面） 适量
• 巧克力（中间） 适量

巧克力麦芬（星爸同款）的做法步骤

步骤 1

准备好纸杯，两个容器分别称好水类（玉米油、牛奶、鸡蛋、糖、盐），粉类（低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、可可粉、奶粉）

步骤 2

粉类过筛后加入水类中，粉类水类搅拌均匀后加入巧克力（不是耐高温），融化后很湿润。表面撒耐高温巧克力

步骤 3

杯子不要装太满，5分满，不然会溢出来。烤箱中下层，170℃，15-20分钟

菜谱创建时间：2025-02-08 09:39:26