第1步先把面粉，盐 温水搅成面絮，揉成光滑的面团。 （刚开始可能有一丢丢粘手 揉一揉就好啦）
然后分成60克的剂子团圆放盘子里抹油，盖上保鲜膜，松弛一个小时再操作。
下面调一个酸菜馅 肉沫里加葱姜沫 淋上热油，激发出香味。 然后放十三香 鸡精，生抽，老抽 再放切好的酸菜搅拌均匀。 （当然也可以根据个人口味。做别的馅料 ）
松弛一个小时后的面团 非常柔软有筋性包上酸菜馅儿按扁
电饼铛刷油，放上饼胚。
烙制两面金黄鼓起 ， 如图中的状态就可以出锅了。
香喷喷 薄皮大馅酸菜馅饼就做好了。
切开一个看看 皮非常薄 柔软馅足。
吃一口根本停不下来，喜欢的赶紧收藏吧。