焯水：把水煮到微开把牛肉放进去，放几片生姜，适量料酒 ，煮开几分钟捞起，放到热水中洗干净（不能用冷水洗）；
牛肉洗干净后放入电饭煲，放几粒冰糖，酱油，一点胡椒粉，八角（1粒），香叶（2-3片），桂皮（一小片），然后加入热水 跟牛肉齐平，然后按煮饭键煮。
电饭煲好了后就已经可以吃了，可以用来煮面，都很好吃。
做咖喱牛肉的话就加入土豆，胡萝卜，咖喱块收汁，就很香了！！！！