猪蹄焯水捞出冲洗干净备用。
大料，花椒，香叶，桂皮，辣椒。
葱，姜，蒜
锅里倒入花生油，放入葱姜蒜爆炒
再把桂皮，辣椒，大料，花椒倒入一起继续翻炒。
炒好后倒入盘中备用
黄冰糖备用
炒好的葱姜蒜放入盘中后，锅里的油放入黄冰糖小火炒化了，再放入焯好水的猪蹄继续翻炒片刻，
再把炒好的花椒，大料，桂皮，葱姜蒜一起
加入水，漫过猪蹄表面，盖好锅盖大火烧开后转中小火炖，
收汁！没有时间限制，只需把水靠干即可。 不要加盐。