鸡翅先焯水,煮两分钟,然后捞出来控水。 锅内放油,油热放鸡翅两面煎至金黄色,放入姜丝和啤酒若干,啤酒差不多干的时候放入老抽和生抽上色。
然后倒入一罐可乐,煮开后小火炖,可乐差不多剩下一半的时候放盐,大火收汁,要不停的翻动,以免糊锅。汁收完就可以出锅了。
装盘撒白芝麻开动。
孩子们非常喜欢,每次迅速光盘,哈哈