杏仁紫糊

作者： 被自己的厨艺养胖

外面一碗水得像杏仁露的杏仁糊多少钱？起码得是粤式传统糊类甜品最贵的😓别说了，那个价钱你自己在家能做一锅了😓

用料

• 杏仁粉
• 米粉
• 糖

杏仁紫糊的做法步骤

步骤 1

材料就这么简单： 1.杏仁粉，买磨好的，或者买杏仁自己打粉都可以 2.米粉，成不成糊全靠它，白米粉煮出来白色，黑米粉煮出来紫色 3.糖，冰糖砂糖黄糖都可以

步骤 2

以一碗水为例。把水烧开

步骤 3

加入杏仁粉，随便加，越多越香

步骤 4

加入米粉，加到你认为糊的程度是你喜欢的。 如果水比较多，那么米粉得加很多，所以开始的时候水不要放太多，后面你觉得太稠了再加慢慢加水

步骤 5

甜度也是随你自己喜欢

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步骤 6

步骤 6

中小火一直搅拌着，直至糖完全融化

步骤 7

杏仁糊就做好了。是不是很简单🤣

步骤 8

因为杏仁粉是我自己用研磨机打粉的，颗粒颗粒的杏仁清晰可见，吃起来口感很不错。 🍨喜欢吃丝滑口感的买现成精细研磨的杏仁粉 🍨喜欢更香更丝滑的话可以在搅拌阶段加些猪油

步骤 9

开吃吧😃吃不完的放冰箱，冷吃热吃都好吃(๑´ڡ`๑)

菜谱创建时间：2025-02-05 19:52:43