1.牛排自然解冻，不要洗，用厨房纸巾擦干水分后撒上黑胡椒颗粒、盐、油腌制。 2.另起锅烧水煮意面。切好大蒜跟洋葱颗粒。 3.牛排下锅煎至两面熟后放入黄油，再放入西蓝花煎，煎好后把牛排跟西蓝花捞出，倒入黑胡椒汁烧热，淋在牛排上。 4.锅中再加入一点黄油，炒香大蒜跟洋葱，放入意面，加入黑胡椒酱，蚝油，盐，稍微加点水，摊平后撒入马苏里拉奶酪碎，加盖稍微焖一下即可。