粉类混合。
65℃温水和面，我这个面团偏干了，成型的时候有点开裂，不过不影响口感。
醒发30分钟，别嫌时间长，美味需要等待。北方家里太干燥，所以面团和的稀点更好成型。
搓长条，压扁，拧麻花。整形一向是我的弱项😅😅。
油温到筷子冒泡，中火炸，漂起来后翻面，炸至表面金黄后捞出。我总是怕火大了，炸的颜色不是太金黄。
出锅撒糖粉，熟黄豆粉。香甜酥脆，完美。
我看也有生熟糯米粉混合增加面团筋性的做法，还有为了发泡加了点点小苏打的，下次再试试能不能整形更好一点。