将海虾去虾线去皮，边缘割一刀（不切断），加入黄酒、盐、香葱、玉米淀粉、孜然粉、胡椒粉搅拌均匀，腌制半小时。
锅中加入适量食用油，加热至六成热时放入腌制好的食材炸一下（虾很快就熟），翻面，至两面都熟了即可。
装盘享用，家人说好香啊！