泡发鱼胶🥓

作者： 糕级点心-青柠

鱼胶很干硬，每次炖煮都要先泡软，好麻烦，将鱼胶一次性先泡发，泡好后冷臧，随时就能炖煮，节省时间，泡发好的鱼胶肉质饱满细嫩🤗

用料

• 鱼胶 200克
• 冰块 一块
• 清水 适量

泡发鱼胶🥓的做法步骤

步骤 1

将鱼胶洗净沥干水分，放入碗中

步骤 2

放入蒸锅中蒸十分钟，蒸软

步骤 3

找一个干净的盒子，放入清水放入冰块，把蒸好的鱼胶放入冰水中

步骤 4

盖上盖子，放入冰箱冷藏二十四小时

步骤 5

泡了二十四小时的鱼胶，胖呼呼的

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步骤 6

步骤 6

肉质鲜嫩

步骤 7

放入封口袋中，放冰箱冷藏，随时就能炖煮

步骤 8

剪成小块，放入炖盅炖煮

步骤 9

鲜美又滋补，好营养的汤水😋

菜谱创建时间：2025-02-03 22:40:50