芝麻糍粑扯粑

作者： 爱生活爱创意

湖北的估计都知道这道美食，小时候是个非常麻烦复杂的食物，招待重要客人才有得吃的，过程复杂，要泡糯米，蒸糯米，然后放到臼里舂。今年春节在家闲着没事研究了个简易又超级还原的方法，绝对好吃，推荐给大家。

用料

• 糯米粉 500克
• 水 500克
• 黑芝麻 200克
• 白糖 100克

芝麻糍粑扯粑的做法步骤

步骤 1

芝麻糖：熟黑芝麻用料理机打七八秒，有颗粒感，然后混入白糖，就好了。

步骤 2

糯米粉加水，和成如图状态

步骤 3

捏成鸡蛋大小的团

步骤 4

浮起来后，煮十五分钟左右，中间多搅动防止糊底

步骤 5

捞到盆里，趁热搅拌

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步骤 6

步骤 6

搅成糊状，拉丝即可

步骤 7

放到芝麻糖里搅一搅，就成了

步骤 8

开吃啦

菜谱创建时间：2025-02-03 19:26:45