手指饼干

作者： 与我们

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 60克
• 砂糖 30克
• 玉米淀粉 5克

手指饼干的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，将蛋黄里加入10克糖，蛋清放冰箱，打发蛋黄

步骤 2

烤箱预热，取出蛋清打发有大泡，加入剩余砂糖，打发有纹路加入玉米淀粉，继续打发，有尖角。

步骤 3

将蛋黄与蛋白混合，搅拌均匀，分两次筛入低筋面粉，搅拌

步骤 4

装入裱花袋，挤入烤盘，撒上糖粉，上下火175度烤15分钟

菜谱创建时间：2025-02-03 17:01:57