不用手揉的奥利奥司康

作者： 爱茶的猫

生活美好 在每一次的烘焙中 愉悦自己🐾🐾🐾

用料

• 低筋面粉 200g
• 泡打粉 5g
• 细砂糖 20g
• 盐 2g
• 软化的黄油 40g
• 牛奶 70g
• 鸡蛋 1颗
• 奥利奥碎 40g
• 鸡蛋液 少许

不用手揉的奥利奥司康的做法步骤

步骤 1

依次将低粉200g、泡打粉5g、糖20g、盐2g，放入盆中搅拌均匀。 加入软化的黄油40g，戴一次性手套将面粉与黄油揉搓成沙状，如图所示👆。

步骤 2

加入牛奶70、鸡蛋

步骤 3

用刮刀翻拌成团

步骤 4

加入奥利奥碎40g

步骤 5

用刮刀翻拌均匀，奥利奥碎融入了就可以，切记勿上劲

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步骤 6

步骤 6

在硅油纸上，戴一次性手套将面团按压扁，一分为二，叠放在一起，用擀面杖轻压扁。 🖕🏼以上动作重复3次。加油💪💪💪

步骤 7

最后成这样的形状

步骤 8

分成小块

步骤 9

冰箱冷藏半小时后，表面刷蛋液，

步骤 10

【记得预热烤箱】 我家小烤不用预热 180° 下层 20′

步骤 11

茶食~ 来杯手冲也搭配绝佳😏😘

不用手揉的奥利奥司康的小贴士

不要太用力 越懒越好😜😝🙃

菜谱创建时间：2025-02-03 14:55:38