乌冬面按照说明开水煮2分钟，捞出放一点植物油拌匀。
午餐肉切成细条，卷心菜和洋葱切成丝，金针菇切段。
起油锅下午餐肉，中火煎至表面稍硬，捞出。
油锅下洋葱煸出香味后放入卷心菜炒至变软，加入乌冬面翻炒。
加入生抽和老抽（根据自己的喜好，喜欢颜色深的多加老抽，喜欢颜色淡的少加老抽），放入些许黑胡椒末。
最后入午餐肉和金针菇，翻炒半分钟后起锅。
1，家里的蔬菜都可以加入，比方说豆芽，韭黄，青椒等。