豆沙馅要炒干一些，搓成长条，切成4CM的小段备用。
把米饭加250克的水放入面包机，启动年糕功能键，我的面包机设定是1小时20分钟，其中加热1小时，如果用米，就放同等量的水。当加热好了，进入搅拌环节时，加10克玉米油（无味的油），这样它就会成团搅拌，注意观察，一旦饭团脱离中心时，就用硅胶刮刀把它们往中心聚拢压实，这样能充分搅拌均匀。如图就是搅拌好的饭团。结果是米饭还是有点没有完全像粉状的，但不影响口感。就是没这么平滑。其实下次我看用开水在破壁机打烂米饭，然后再用面包机搅拌20分钟，看看效果是不是更好。
把搅拌好的饭团用硅胶擀面杖反复碾压几次，这样饭团会比较有延展性，便于包裹豆沙馅。另一边待擀的饭团要密封好，干了就不好擀了。
两边留一点点就不用切掉多余的年糕，做好后放在不粘的硅胶垫上，或烤纸或烤布都可以，然后放入冰箱冷冻，硬了就倒出来装保鲜袋放冰箱冷冻保存。