墨鱼炒咸菜(鱿鱼炒咸菜)

作者： 小包家御用厨师

用料

• 墨鱼 1只
• 咸菜 1把
• 笋 半根
• 姜 3片
• 干辣椒(选放) 1个
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 少许

墨鱼炒咸菜(鱿鱼炒咸菜)的做法步骤

步骤 1

1.墨鱼洗净，冷水下锅倒入料酒和姜片焯水，水开后再炖3分钟捞出温水洗净，蜕皮，切丝，沥干。 2.起锅烧油，放入姜片，再倒入墨鱼丝爆炒1分钟，倒入料酒。 3.放入笋丝炒香，倒入咸菜爆炒，放入开水，

菜谱创建时间：2025-02-02 12:07:39