营养师的馒头11～全麦紫薯胡萝卜馒头

作者： 爱做馒头的营养师

做馒头很有趣。 手头有什么食材合适了就可以来一锅。

用料

• 中筋面粉 适量
• 全麦粉 和中筋粉3：1比例
• 奶粉 少许
• 茯苓粉 少许
• 牛奶 适量
• 酵母 适量
• 紫薯和胡萝卜 早餐剩的

营养师的馒头11～全麦紫薯胡萝卜馒头的做法步骤

步骤 1

早餐剩了些紫薯和半根胡萝卜，用来和面吧～

步骤 2

加点牛奶，又放了一个核桃仁～

步骤 3

打成泥～

步骤 4

中筋粉、全麦粉、茯苓粉、奶粉、酵母混合～ 有时候我会怀疑食材会不会相克🤨

步骤 5

和成面团发酵～

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步骤 6

步骤 6

看看状态，差不多了～

步骤 7

我喜欢手揉面。揉的到位，馒头就到位 最近打球伤了手肘，少做一些 想起前一天肉饼剩的馅，就做了七个包子七个馒头。小馒头60克一个～

步骤 8

冷水上锅，上汽20分钟，关火三四分钟，掀锅喽

步骤 9

一个馒头、一碟菜、一碗粥 足矣～

菜谱创建时间：2025-02-02 10:15:38