紫薯芋泥馅面包

作者： 哼唧爱美食

用料

• 面团：
• 面粉 250克
• 牛奶 170克左右
• 紫薯粉 10克
• 奶粉 10克
• 黄油 20克
• 白糖 20克
• 食盐 2克
• 酵母 3克
• 馅料：
• 熟紫薯 150克
• 熟芋头 100克
• 白糖 20克
• 黄油 20克
• 牛奶 可选

紫薯芋泥馅面包的做法步骤

步骤 1

紫薯和芋头蒸熟后趁热加入黄油和白糖

步骤 2

拌匀后稍晾凉，戴手套抓匀

步骤 3

分成小圆球

步骤 4

混合除黄油外的所有面团食材，厨师机搅打至粗膜状态

步骤 5

加入黄油

展开全部

步骤 6

步骤 6

继续搅打至能拉出薄膜

步骤 7

发酵至两倍大

步骤 8

发酵好的面团揉搓排气

步骤 9

切分6等份儿，揉圆后松弛10分钟

步骤 10

取一个小面团擀成圆饼

步骤 11

放入一刻馅料球

步骤 12

包起来，收口捏紧朝下，稍作整形

步骤 13

摆入烤盘

步骤 14

二次发酵40分钟左右

步骤 15

烤箱上下火180度烤20分钟左右

步骤 16

满满的馅料，软糯可口～美味开吃～

菜谱创建时间：2025-02-01 13:46:33