马苏里拉芝士碎30克，切的细碎。也可以用搅拌机搅碎。
麻薯预拌粉100克➕液体黄油或椰子油25-30克➕牛奶70克➕盐1克混合在一起，用刮刀搅拌至无干粉，再分次加入25克全蛋液，最好是常温鸡蛋，用电动打蛋器搅打至细腻，大约2分钟左右，面糊呈现倒三角即可，像柔软的耳垂那样的面团。再倒入切碎的芝士碎混合均匀。
预热烤箱160度
装入裱花袋，剪个小口子，比较难挤，挤出一根根长条，全部挤完中间再用刮板切三刀。刮板上喷点水。 正好挤2盘，放上层和中层，金色方盘放上层，黑色烤盘放中层。
160度22分钟，开热风模式。不用垫油纸。