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红糖糕

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作者: 宝宝的好婆

用料

红糖糕的做法步骤

步骤 1

配方1和2一样的做法 1:纱布用淡盐水浸泡一小时 2:干糯米粉500克,红糖和水混合融化,分次加入粉里揉搓均匀 3:水开上锅,放入一层蒸15分钟,(可以用蒸笼两层一起蒸,但是每蒸一次上下次序换一下。) 4:(两层的上下对换,)放入第二次糕粉,蒸15分钟,桂花用开水泡一下 5:两层的再次上下对换,放入第三层糕粉(这里可以放上红枣一起蒸)蒸15分钟 6:出锅,揉搓和整形,最后放上泡好的桂花再压一下。

步骤 2

第一层蒸好可以用筷子扎一下,不粘筷子就是熟了。铺第二层时可以先撒一些细红糖,再铺上第二层糕粉,蒸15分钟。铺第三层糕粉后(留一点糕粉)铺上红枣再铺上留的一点点糕粉,蒸15分钟。

步骤 3

出锅

步骤 4

揭去蒸笼布

菜谱创建时间:2025-01-31 17:48:42
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