调配一个你喜欢的液体，主打随性，一边调一边尝。 奶茶版：牛奶中加入茶粉/茶叶/茶包小火浸煮。 其他：牛奶中加入各种材料，小火加热至微沸（喜欢浓的也可以熬，但是好像没必要。 称一下你的液体重量，计算吉利丁用量。（一般根据材料用量可以计算吉利丁用量，但奶茶版久煮挥发量大，需要称量计算，其他版直接根据材料总量放吉利丁就ok）
吉利丁一般一片10g，按需称好，稍微剪几刀，凉水泡软。 将软化的吉利丁捞出沥水，加到牛奶混合液中，搅拌至融化。 将液体分装到准备好的容器中，没有的话就整盆⌓‿⌓ 冷藏至定型。