冰糖葫芦

作者： 二小姐Silvia

用料

• 白砂糖

冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

【切忌不要用电磁炉熬糖 上火太慢 一直熬不开……直接上煤气】熬糖大概6-8分钟 起了密集泡泡 就可以试糖脆度 准备好水果 洗干净 晾干水份 然后用签字串起来【不要串太多 裹不到糖】（戳破的时候会出水 用纸巾擦干） 准备好油纸 放做好的糖葫芦 糖2：水1 300克糖 150克水 倒入不粘锅 大火煮开 糖化后转中火（刚开始轻轻搅拌，到糖融化就不要再搅拌了） 中火后 等糖全部气泡 -气大泡-密集小泡-到焦黄色 就可以关火（关火不要离开灶（余温 好裹糖 不然糖容易干掉）） 拿筷子挑一点糖到水里 是脆的不黏牙说明糖已经熬到位了 裹完糖放油纸上（油纸盘下可以放点冷冻冰的东西 让糖葫芦快速凝固） 吃不完可以放冰箱 嘎嘣脆😋

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

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步骤 11

步骤 12

步骤 13

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步骤 15

步骤 16

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步骤 18

步骤 19

步骤 20

步骤 21

步骤 22

步骤 23

步骤 24

步骤 25

步骤 26

步骤 27

步骤 28

步骤 29

步骤 30

步骤 31

步骤 32

步骤 33

菜谱创建时间：2025-01-30 14:30:12