【潜入兄妹】红烧猪排骨

作者： 咕咕吃什么

日剧【潜入兄妹 特殊诈欺特命搜查官】第七集中的美食，自炊备用食谱。 主演为龙星凉和八木莉可子，感兴趣的可以去看全集。 菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 猪排骨 600g
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 生姜 30g
• 大蒜 3瓣
• 大葱葱绿 1根
• 八角 2个
• 香叶 2片
• A料：
• 纯净水 1杯
• 绍兴酒 半杯
• 酱油 70ml
• 醋 50ml
• 冰糖 30g
• 蜂蜜 30g
• 芝麻油 20g

【潜入兄妹】红烧猪排骨的做法步骤

步骤 1

猪排骨用盐和胡椒粉腌制，平底锅煎至表面焦色。

步骤 2

生姜切薄片，大蒜切半，大葱随意切段。

步骤 3

深锅中倒入步骤1和步骤2、八角、香叶、A料，炖煮1h。

步骤 4

取出猪排骨，将酱汁煮至浓稠，再将猪排骨回锅裹上酱汁，即可出锅。

步骤 5

原文レシピ参考。

菜谱创建时间：2025-01-29 21:13:49