苹果去皮，切丁。小火炒，加肉桂粉2。 黑芝麻粉加一点点牛奶，搅匀。 温水加酵母溶解后，加入全麦粉，面粉，肉桂粉1。搅匀，揉成团，松弛10分钟，继续揉。分成两份。 一份/另一份擀面杖擀成长方形面片，铺上苹果肉桂，核桃碎/黑芝麻糊糊，从一头卷起来，收口捏紧。切开，铺在蒸锅上。 坐温水发酵，1.5倍大后，开水上锅蒸15分钟。闷3分钟。