玉米面花生酥

作者： 没有追求的小王同学

想做花生酥，顺便消耗过多的玉米面，于是整了这个方子 因为一开始不知道能不能成功所以就没拍步骤照

用料

• 低筋面粉 100g
• 玉米面 80g
• 玉米油 60g
• 花生碎 70g
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 45g
• 小苏打 1g
• 泡打粉 1g
• 黑芝麻 适量

玉米面花生酥的做法步骤

步骤 1

熟花生放在密封袋里用擀面杖捣碎，颗粒大小可以根据自己喜欢，但是颗粒大了不容易成团 我直接用的炒花生，剥壳以后搓掉红皮

步骤 2

预留一部分蛋液，其余所有材料混合，揉成团 因为花生碎和玉米面的关系，不太容易成团

步骤 3

揉成小团，中间用拇指按一下，刷蛋液，撒芝麻 我没称重，想要大小均匀就称一下，一个20-25g左右

步骤 4

烤箱上下火170℃，20分钟

菜谱创建时间：2025-01-29 17:28:24