脆炸万能面糊

作者： 关耳耳耳

过年炸藕盒、里脊都能用的万能面糊，酥而不硬，凉了也不回软😁

用料

• 面粉
• 淀粉（我用的红薯的）
• 啤酒
• 水
• 盐
• 五香粉
• 食用油

脆炸万能面糊的做法步骤

步骤 1

面粉和淀粉1:1，放入适量食盐和五香粉， 搅拌均匀，倒入1:1的啤酒和水，Z字型搅拌，不要画圈搅拌，面糊容易起筋。面糊搅拌到稠酸奶状，最后倒入一点点食用油搅拌即可。

菜谱创建时间：2025-01-28 08:12:52