猪肚 清洗 盐 醋 面粉 过热水 高压锅 白胡椒粒 姜片 压五分钟
猪肚切丝
香菜 姜丝 蒜片 葱丝 拌匀
炒前调味 香菜上放 盐 鸡精 胡椒粉多些 一点黄酒 一点醋 一点香油
锅做水 放黄酒 烫肚丝
一起爆炒 醋味胡椒味出来后 出锅