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东北的榛蘑无敌好吃，但我不爱吃粉条子，所以我一般不做正宗的小鸡炖蘑菇。
而是榛蘑鸡肉搭点别的，最开始是搭土豆，后来家里没土豆时也搭过大白菜甚至白萝卜，没想到意外好吃。
总结就是榛蘑配鸡肉，已经完美，搭什么都行。
榛蘑鸡肉炖(一切)的做法步骤
步骤 1
柴鸡三黄鸡都行，柴鸡炖的慢但是柴鸡香。让商家给炖成块，焯水备用。
网上买的榛蘑提前泡开，尾巴有粗大根部的剪掉，开始洗，洗个五六七八遍吧，榛蘑容易有沙子。
锅里烧油，油热之后加入焯水过的鸡块翻炒几下，加入葱姜八角，加水开炖，炖到鸡肉熟了，加入榛蘑，再炖一会儿，加入白菜，白菜熟了就出锅。
老香了。
菜谱创建时间：2025-01-27 14:39:25