家庭炖牛腩

作者： YYB跟爹学做菜笔记

用料

• 牛腩 1斤
• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 啤酒 1罐
• 冰糖 3勺

家庭炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切大块，焯水备用

步骤 2

冷油下洋葱姜片炒出香味

步骤 3

牛腩下锅煸炒，注意翻炒避免胡底，表面变色即可

步骤 4

转移到高压锅或电饭煲。加入半颗洋葱，八角桂皮香叶。 开始调味，2勺老抽，2勺生抽，3勺冰糖，1勺醋，2包炖牛肉香料。 加入开水和一罐啤酒，没过食材，开始炖煮，电饭煲一个半小时

步骤 5

最后提前20分钟，把香料包挑出，放入剩余的半颗洋葱，土豆块，番茄块，一勺盐调味，再焖20分钟即可

菜谱创建时间：2025-01-26 14:20:42