面粉,加温水,加酵母粉,搅拌均匀,用手揉几下,等发酵,大约一小时
肉,加香油,加盐,搅拌均匀
面发好了拿出来揉 10 分钟,把面擀成超薄大片,抹香油,把肉沫平铺抹匀,卷起来,切成两三段,放入锅中继续发
大约一小时后,开大火,上气后继续大火 12 分钟,关火后等 8 分钟再开盖
开盖后切成一个一个肉卷,放一放,冷冻