绵软丝滑的蓝莓山药

作者： 俏妈下厨房

谁家山药枝头栽？绵密清甜如雪白。 粉酱匀匀洒嫩蕊，桃花朵朵迎春开。 蓝莓山药，山药里面加一些牛奶，用裱花袋和自己喜欢的花嘴来造型，很丝滑解压哦！ ————————————————————— 任何美食方面的问题都可以微我，18838096591，您身边的美食专家，理论和实践功底扎实，无偿无私为大家答疑解惑。 如果您觉得这个菜谱还是有帮助、有亮点的，请帮忙给个“关注”、交个作业，在上传作品后，停留一秒钟，评价“好极了”，让这个菜谱保持在8分以上，让更多厨友看到哦，感谢您的友情支持，给予我坚持分享的动力！ （原创菜谱，请勿抄袭）

用料

• 蓝莓酱 50克
• 凉白开 20克
• 铁棍山药 300克
• 牛奶 30克
• 炼乳或蜂蜜 10克
• 盐 1克

绵软丝滑的蓝莓山药的做法步骤

步骤 1

50克蓝莓酱，兑20克凉白开

步骤 2

搅匀备用

步骤 3

准备去皮的铁棍山药300-500克（一根）

步骤 4

开水上锅，中火20分钟蒸熟

步骤 5

趁热用压泥器压成泥

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步骤 6

步骤 6

反复按压，越细腻越好

步骤 7

加入30克牛奶，10克炼奶或者蜂蜜（等量白糖也可以）、1克盐

步骤 8

搅拌均匀且丝滑

步骤 9

装入裱花袋

步骤 10

挤出花朵造型，并浇上蓝莓酱，大功告成

步骤 11

也可以简单粗暴，全部堆成一个小山，用叉子从山脚向山顶划拉出山尖尖，再从顶上淋蓝莓酱

菜谱创建时间：2025-01-26 00:47:53