云南酸木瓜鸡汤

作者： katKat

去大理旅居后很喜欢。可能不太正宗，但是根据自己吃到的味道调整

用料

• 鸡 小半只
• 酸木瓜（干） 5片
• 或者新鲜的酸木瓜 半个
• 姜 适量
• 蒜头 1个
• 葱 适量
• 云南火腿 5-8片

云南酸木瓜鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好东西

步骤 2

云腿炒香，加入姜蒜，姜可以多点

步骤 3

加入鸡肉，炒到鸡肉没有水份

步骤 4

倒入开水，淹没鸡肉，换成砂锅，砂锅焖煮25分钟。或者电高压锅。

步骤 5

之后放入5片干木瓜片，或者半个鲜木瓜。

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步骤 6

步骤 6

煮8分钟。（电高压锅可以开盖煮）

步骤 7

撒点香菜，葱，加盐。

步骤 8

本人试过砂锅和高压锅，觉得还是砂锅好

菜谱创建时间：2025-01-25 14:53:27