泡椒腌萝卜🥕

作者： 相信我有糖吃_

开胃小菜，解腻，助消化～ 去面店吃饭都有自助腌萝卜，每次都吃不够，今天干脆自己在家也做一点～

用料

• 白萝卜 一根
• 白醋 少许
• 盐 2-3勺
• 小米椒 2个
• 泡椒 少许
• 冰糖 少许

泡椒腌萝卜🥕的做法步骤

步骤 1

准备一个萝卜，不用削皮，不然腌起来不脆，不好吃，萝卜先切成片

步骤 2

然后横竖切两刀

步骤 3

切好的萝卜就是这样，加盐腌制半小时左右，盐不用太精确量，待会要洗掉的

步骤 4

半小时后杀出了很多萝卜水，用凉白开冲洗干净控捞出控干水分，加入生姜，小米辣

步骤 5

➕冰糖，加冰糖可以使萝卜变脆，再加入白醋，泡椒和泡椒水（没有严格用量，自己喜欢酸就多加醋，喜欢甜多加糖，弄好沾一点汤水尝一下味道）

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步骤 6

步骤 6

装入容器，冰箱腌制一夜就可以吃了～

菜谱创建时间：2025-01-25 13:31:29