手掰老豆腐，土豆，蟹味菇段段，木耳碎，香菇粒粒，青菜。
炒豆腐，干煸，加油，酱油
蟹味菇全程干炒 小米辣 姜末 安排上!
土豆 木耳 香菇 一起炒炒(重点是土豆要炒熟)。最后加酱油。
倒入香菇水，炖炖。 炖个五分钟后 (主要是土豆差不多了)，加豆腐，加酱油素耗油盐等调味。豆腐的味道要炖出来
最后的调味是: 加黑胡椒 松鲜鲜 红油 甚至辣椒粉.... 加泡好的粉丝!
另起一锅煮青菜哦，半熟，过冷水，保持翠绿
倒入青菜 over
OK!
砂锅粉丝煲(俊彩姐笔记) 1.老豆腐手掰，香菇留下水，香菇、木耳、蟹味菇切大粒，土豆切滚刀片，小青菜一点泡粉丝，香菜、小米辣 2.老豆腐先煎干再放油，蟹味菇放小米辣和姜末炒香。小青菜焯水，泡入凉水。炒香土豆、香菇、木耳，放酱油炒香，加水炖煮一会，放豆腐，加盐、酱油、素耗油、白胡椒、松鲜鲜、一点桥头辣椒粉、辣椒油。放粉丝、蟹味菇，最后放青菜。撒香菜。