简易版卤鹅翅、鹅掌

作者： 爱玩手工的穗穗

过年，餐桌上少不了的潮汕卤水

用料

• 鹅翅、鹅掌 2斤
• 老抽 2勺
• 盐 2勺
• 八角 5粒
• 香叶 4片
• 桂皮 1块
• 姜片 3片
• 冰糖 6颗
• 花椒 一小把
• 大蒜 1段
• 干辣椒 4个
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺

简易版卤鹅翅、鹅掌的做法步骤

步骤 1

鹅翅、鹅掌焯水备用

步骤 2

把各种调味料炒香，和鹅翅鹅掌放入锅内，加水盖过2/3的鹅掌鹅翅

步骤 3

大火煮开后，小火煮30分钟，不要煮太久容易烂，捞起，放冰箱，口感更好

步骤 4

剩下卤水，直接卤了牛蹄筋和金钱肚了

菜谱创建时间：2025-01-23 23:05:57