提前泡好香菇
把四个鸡蛋打到一个碗里并打散混合均匀,留一个备用
香菇,火腿肠切丁,热锅冷油炒香后盛出来
倒入蛋液,炒至底部凝固后搅散,再依次放入米饭、炒好的香菇火腿肠,盐,翻炒均匀,倒入最后一个蛋的蛋液撒上味精,再搅拌
出锅