好吃的鸡

作者： Alysssssa

瞎做结果出乎意料的好吃。。记一下

用料

• 土鸡 小半只
• 红葱头 四五个
• 蒜 五六瓣
• 葱 一根
• 盐 适量
• 生抽 一小勺
• 黄豆酱 一小勺
• 沙茶酱 一小勺
• 干牛肝菌 一小把
• 干花椒 五六颗
• 香叶 一片

好吃的鸡的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1⃣️鸡肉冷水下锅，焯水后拿出来洗干净控水备用 2⃣️牛肝菌泡水变软后拿出来挤干水分切小段 葱 3⃣️红葱头剥皮一切两半，大蒜剥皮，小葱把葱叶和葱白分开，葱白切段

步骤 2

砂锅烧热下少量油，鸡肉倒进去炒一下、炒到微黄就可以，调到最小火，然后把红葱头，蘑菇，葱白段，大蒜粒都倒进去翻炒一下，出香味以后继续放黄豆酱，沙茶酱生抽翻炒出香味，倒开水！开水！淹没肉即可，放香叶和花椒，盖上盖子炖到喜欢的软烂程度即可

菜谱创建时间：2025-01-23 19:47:02