海盐太妃糖

作者： 奔兔2008

新年的糖果自己做的最好吃 腊月二十三 吃糖瓜咯 今天自己来做糖瓜吃

用料

• 白砂糖 220g
• 黄油 80g
• 玫瑰海盐 5g
• 玉米糖浆 80g
• 淡奶油 200g
• 大杏仁 适量

海盐太妃糖的做法步骤

步骤 1

大杏仁 放入烤箱80度 烤熟（烤好后放烤箱保温）

步骤 2

除大杏仁外的所有材料 放入锅中 中火熬煮（奶油黄油要室温放至退冰的温度）

步骤 3

中小火 不断搅拌 至焦糖色大约150-160度

步骤 4

离火 倒入烤熟的大杏仁（大杏仁烤好放入烤箱里保温）

步骤 5

搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入烤盘整形 大约1cm左右的厚度 压实（烤盘要温度 不然冷热相处 也会出油）

步骤 7

温度降至70-75度上下 切割成小条 完全凉透了再装入包装袋封口 常温可以保存2-3个月

步骤 8

菜谱创建时间：2025-01-21 20:28:25