将高筋面粉，糖盐放入面包机内胆，用刮刀搅匀。
接着放入酵母粉，搅拌均匀。
加入鸡蛋和牛奶(冷藏的)，选择面包机的"自动和面"功能，先和10分钟。
10分钟后再加入室温软化的黄油，继续用面包机和面。
面包机选择"自助发酵"功能。
发酵至约两倍大，用手指沾面粉，在面团表面戳洞，洞口不回缩就是发酵好了，简单揉面。
将面团平均分成20份，每一份都揉面排气后滚圆，均匀摆入烤盘中，进行第二次发酵，发酵至两倍大
烤箱上火165度，下火150度，预热十分钟。
用刷子在表面刷一层薄薄的蛋黄液（可以撒一些黑芝麻作为装饰）
放入烤箱中下层，上火165度，下火150度，烤20分钟左右。
烤好后取出，连同烤盘在桌面上摔一下，震出热气，立刻放在凉网上晾一晾。
完成。