紫气东来八宝饭

作者： 汤全香

血糯米紫薯馅八宝饭

用料

• 血糯米 250克
• 圆糯米 250克
• 黄油 15克
• 椰浆 25克
• 淡奶油 25克
• 白糖 40克
• 海盐 1克
• 装饰小料
• 红枣 蔓越莓 葡萄干 芒果干 猕猴桃干（南瓜子） 杏仁片（杏仁）红绿丝

紫气东来八宝饭的做法步骤

步骤 1

1.250克血糯米淘洗干净，加250～300克清水浸泡6～8小时 250克圆糯米淘洗干净，加250克清水泡1个小时左右 2.两种米和浸泡的水混合一起倒入电饭锅煮饭模式，煮好焖10分钟 3.把煮好的饭趁热加入黄油，淡奶油，椰浆，盐，白糖混合均匀

步骤 2

步骤 3

紫薯馅做法： 将400～500克左右紫薯去皮切片蒸熟，加25～30克黄油，不甜可加白糖20～30克捣碎搅拌均匀，放不粘锅炒至三不沾状态即可

步骤 4

做枣花： 将8颗红枣去核剪开每片环抱第一颗红枣，卷成一个大枣花

步骤 5

用保鲜膜紧紧包住静止20分钟，对半切开就成两朵枣花

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步骤 6

步骤 6

用容量650克左右的耐高温保鲜碗，垫上耐高温保鲜膜，底部抹点黄油防沾，放上枣花，四周摆上喜欢的造型

步骤 7

把拌好的饭轻轻码入碗里，四周压平整

步骤 8

再码入一层紫薯馅，约150克左右，一样压平整

步骤 9

最后码入剩余的米饭，压平整

步骤 10

保鲜膜盖上，盖子盖上

步骤 11

反面就是这样，新鲜吃就上开水锅蒸30分钟开吃，也可冷冻1～2个月，，吃前复蒸40分钟，倒扣保鲜膜撕掉就开吃

步骤 12

漂亮不？我们叫它紫气东来八宝饭吧！希望新的一年一帆风顺紫气东来！哈哈哈

菜谱创建时间：2025-01-19 17:43:53