抹茶粉加温水，调成抹茶膏。
加入常温淡奶油，调匀。
赤藓糖醇加入玉米淀粉混合均匀，加入软化好的奶油奶酪，搅匀。
两个全蛋加一个蛋黄（一共96克），调匀，分两次加入芝士糊中，搅匀。
加入抹茶奶油，搅匀，过筛。
模具垫油纸。倒入糊糊。220度28分钟。
出炉。室温放凉，转冷藏4小时。
淡奶油加赤藓糖醇加蛋黄搅匀。
最小火将淡奶油加热至微沸，离火。加入黑巧。
搅拌至顺滑均匀。
淋在冷藏好的抹茶巴斯克上面。继续冷藏至定型。
表面筛上一层可可粉，摆上清香木装饰。
切开。抹茶略苦。