蛋清蛋黄分离
玉米油加入牛奶搅拌至酸奶状，再加入低粉和玉米淀粉搅拌均匀。
蛋清中加入白砂糖柠檬汁打发到小尖角状态，倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
倒入模具震均蛋糊，烤箱160度提前预热15分钟左右，6寸模具上火125下火130烤箱下层20分钟左右转140度烤10分钟出炉。如果是8寸模具材料翻倍送入模具上火125下火130烤35分钟转140度烤15分钟出炉。