超简单又好吃的黄油年糕

作者： 茉莉的白日梦

糯叽叽星人一定不能错过。

用料

• 全蛋液 50g
• 牛奶 200g
• 黄油（融化） 30g
• 细砂糖 43g
• 盐 1.5g
• 奶粉 20g
• 糯米粉 160g

超简单又好吃的黄油年糕的做法步骤

步骤 1

用热水使黄油融化

步骤 2

全蛋液和牛奶混合均匀，加入融化黄油，搅拌乳化

步骤 3

再加去细砂糖和盐，搅拌到融化（此时180℃预热烤箱）

步骤 4

最后加入奶粉和糯米粉（用的三象糯米粉），搅拌混合，过筛两遍

步骤 5

12连模的栗子模具抹黄油防粘，倒8-9分满，可以加各种馅料，红豆沙、芋泥、板栗我都试过，都很好吃

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱中下层，180℃ 35分钟。出炉后震一下热气，立马脱模，放在烤架上晾凉

步骤 7

晾凉了之后外壳酥脆，里面糯叽叽的，口感特别好。但是放久了外壳会变软，不过没关系，变软了也好吃

菜谱创建时间：2025-01-19 02:00:43