温水和面，将除了苦豆子粉以外的全部材料直接倒入面包机和面直到醒发，拿出来揉面排气
面团比较粘手，面板倒菜籽油，放入苦豆子粉揉面，揉均匀后将面分成若干小份搓条，将一头卷起再两头合并成为一个麻花生坯，也可以做成小油饼形状，每个大约40-50克，我是随便分的，看你喜欢油果子大还是小的，小的不用炸太久，大的比较费时 做好生坯以后盖上保鲜膜等待30分钟以上待二次醒发以后起锅烧油 *现在冬天，醒发时间比较久
出锅后金黄酥香，我觉得甜度刚刚好，若你喜欢咸的可以适量加盐，但千万不要像糖一样加的太多！ 我喜欢从头至尾都用纯胡麻油炸制，味道会更好，家里胡麻油不够了只能菜籽油顶上， 胡麻油会有一点苦味，不喜欢的就全程菜籽油即可，我这次用的是金龙鱼菜籽油 如果没有熟黄豆粉或是南瓜粉可以不放，这样炸出来的看着没有图片那么金黄上色 图片上晚上原相机拍摄，无美图 我们北方过年就会炸这个，我炸的比较久一点，凉了吃也会有点小脆脆的，麻花可以做早中晚的点心，也可做主食