辣炒猪蹄

作者： 应意

用料

• 猪蹄
• 葱姜，青椒，小米辣，豆瓣酱，白酒
• 八角，香叶，桂皮，干辣椒，生抽，老抽，盐，冰糖

辣炒猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净焯水+葱姜，料酒 过凉水洗干净备用

步骤 2

姜片打底+猪脚+八角，香叶，桂皮，干辣椒，生抽，老抽，盐（一点），冰糖几颗（电饭煲提前15分钟。软烂的不提再按）

步骤 3

油+豆瓣酱、蒜片、小米辣，青椒+猪蹄、盐炒3min+白酒3min+葱花

菜谱创建时间：2025-01-18 17:30:25