开水和面，搅合成面絮放油，下手揉成面团。 醒半小时。 擀成长方形薄片。
抹上做好的油酥(食用油烧开，浇在面粉上搅匀）。 卷成卷，切成适当大小的面剂。两头捏紧，压扁，包入豆沙馅。 擀成长圆形。油热下锅烙，两面金黄，熟透出锅。
酥软好吃。