成品
配料准备好 两种大酱混合更好吃 两种大酱混合起来大约50克 农家酱比较咸 比例要少
80克底油 烧热 少油不好吃 别在这酱上面扣搜这点油的多少
温度到了下入鸡蛋 长成这个样子就迅速划散
筷子画圈
要快 要嫩
倒入混合大酱炒至鸡蛋全部有颜色加入葱花
加入鸡精
快速炒均 大概只需要3-4秒就关火 一定不能炒老了
老好吃了 全程注意速度
完美的东北菜 焯点冻白菜攥干水分 蘸点鸡蛋酱无敌好吃
一吃一个不吱声